五芳斋鲜肉粽子可以说是五芳斋粽子代表作，他是用箬叶包裹糯米和猪肉，以草绳系缚，经水煮熟而成。五芳斋粽子的油而不腻，说的就是五芳斋鲜肉粽子。嘉兴地处江浙两省接壤，沪杭中心，系出名的鱼米之乡，物产丰富，市场茂盛，而粽子为嘉兴主…

再过几天就是端午佳节了，深圳的气温也慢慢上来了。看到国内著名品牌五芳斋粽子销售异常火爆，虽然公司已提前做好了应对旺季市场需求的准备，但产品还是供不应求。近日，记者屡次看见在五芳斋门店购买粽子的消费者排起了长长的队伍，超市里…

粽子文化渊远流长，上至春秋，下至当代。大家一起来看一下各个时代结粽子的记载以及粽子的演变过程春秋时期：用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。 东汉末年：草木灰水浸黍米，因水中含碱，用菰叶…

真空粽子最怕的就是漏气，由于粽子在运输过程中会相互挤压，而粽子大多有尖尖的角，经过直空包装后，角的硬度加大，可能会对在一起的粽子产生破坏性的挤压，而使粽子漏气。在气温相对较高的深圳，很容易产生涨包现象。大家如果看到这样的粽…

五芳斋粽子有着全国领先的生产工艺全国领先的生产工艺。古老的秘方，精选的原料，传统的裹粽工艺，使五芳斋粽子保持了百年经典味道。2011年，五芳斋粽子制作技艺被国家文化部列为国家级非物质文化遗产保护名录。在传承的基础上，五芳斋不断…

五芳斋有着祖传的独门秘方。嘉兴的风味小吃在明代就以“嘉湖细点”驰名中华大地，粽子更是其中的代表。民国初期，仅张家弄（今勤俭路）就出现了三家“五芳斋”粽子店，他们各显神通，在粽子的选料、工艺、外观等方面展开了激烈的竞争，特别…

经过18道工序检验的优质冷鲜肉。目前，五芳斋粽子生产所用的冷鲜肉，因其加工、储存、运输、销售均在0-4摄氏度低温环境中进行，微生物的生长被抑制，致病菌已不再分泌毒素，因此比传统的热鲜肉更卫生、健康。由于冷鲜肉产品必须经过18道检…

近几年，五芳斋致力于建设“从田间到餐桌”的产业链，在黑龙江五常、宝清和方正三地建立了五芳斋优质稻米基地，并拥有世界先进的稻米加工设备。由于东北水稻产区位于世界稀有的寒地黑土带，自然条件得天独厚，山水环抱，空气清新；天然水源…

来自国家级环保示范县的纯天然野生箬叶。五芳斋箬叶基地位于江西靖安，其地处九岭山脉东北南翼，拥有180万亩山林，生态环境优越，是全国绿色食品原料标准化生产基地。该县箬叶主产区三爪仑乡，空气中有害细菌含量几乎为零，负离子含量极高…

五芳斋粽子之所以能行走世界，牢牢锁定消费者的口味，其核心就是粽子生产所用的主要原料全部经过精挑细选，这既是粽子保持传统口味的基石，也是粽子营养的核心部分，更是五芳斋走向世界的资本。 目前，五芳斋粽子所用的糯米基本来源于…

粽子作为一种特殊的食品，既有远古的诗意，又有现代的情感，更兼以全民族的纪念意义。她代表了一种中国传统饮食文化，代表着嘉兴几千年的稻作文化，她被誉为“世界快餐的始祖”。端午节吃粽子已有两千多年的历史。虽然经历了两千多年的沧桑…

中国有句古话，不买对的，只买贵的。每年天价月饼，天价大鱼虾，天价小吃，屡见不鲜。今年市场上没有天价粽子，大家放心了。 距离端午节不到30天，端午粽销售进入畅旺阶段，平民化大众化礼盒受欢迎，高档礼盒基本绝迹。因粽子生产成本小幅…