五芳斋粽子采取主要原材料自控模式，进行全程监管

五芳斋粽子采取主要原材料自控模式，进行全程监管.五芳斋公司把裹粽子看做是造楼房，楼房好不好，要看地基打得好不好，，楼房住得舒不舒心，要看房子是否牢固美观。做粽子也一样，包裹粽子原料选配的好，才能保证产品的基本品质。

为此，五芳斋粽子采取主要原材料自控模式，进行全程监管。一是粽叶，经过不断实践，选取来自国家级环保示范区江西靖安县的箬叶，那里的箬叶不仅富含多种维生素以及钠、钙、镁、硅、磷等，而且还含有多种对人体有益的微量元素。为此，五芳斋专门组建了农业发展公司，指导农民对野生箬叶按标准采摘、加工。二是糯米，选定了东北肥沃的黑土地，并在黑龙江的五常、方正、宝清，这三个地方建立了三大优质稻米基地，成立了黑龙江五芳斋米业公司，建立起种植、加工、储运、销售一体化的模式。三是粽馅，五芳斋与国内一流的肉品供应商建立了战略合作关系，专门为五芳斋粽子供应优质冷鲜肉。

五芳斋粽子通过对粽子三个主要原料的第一道口的悉心把关，有效掌控了粽子的品质命脉。建好的楼房要认真，做好的粽子一样要认真。五芳斋粽子做到了，赢得了粽子的一片天地