现在流行资源整合,五芳斋本来也是一个小品牌,经过12年的长期发展,做到一家独大。
从1998年改制以来,五芳斋,这个本来偏安一隅的小城品牌,在新资本(态势,资讯,评论)和新模式推动下,12年间逐渐成仙成蝶,成为当前全国生产销售规模最大的粽子行业领头军。
长久以来,粽子产业的门槛过低,非常难做大,也就是所谓的小本生意。实际上看似小小的粽子背后却有繁杂的配备要求:大米、猪肉、豆沙、箬叶、调味料。若是不能克服原料限定,就意味着生产规模必需受到限定。五芳斋首先想到的房地产行业的经营模式,资源优先。他们派专家到全国各个地区,保障了原料的富足供应。朱自强说,“咱们要的不是在嘉兴生产嘉兴粽子,而是用全国的资源为全国生产粽子。”这是一种最新的宗旨,核心在于要把五芳斋变身为一个全国性品牌。
因此,在领会了足够的资源之后,更重要的环节就是品牌推广。五芳斋如今已是与端午节文化活动的******赞助商,只要是和粽子沾边的活动,都能看见五芳斋的影子。渠道也是推广企业品牌的良好模式之一。当前他们增长最快的市场为商务赠礼套装,这一个部分的销售在今年占到了整个销售量的40%,而他们于去年创建的淘宝商城,也首战得胜。朱自强说,“咱们要研究80后的消费习惯,未来的消费主体是他们。所以根据他们的习惯,咱们和麦包包合作,买粽子送零钱包。
一种思维的转变,让五芳斋越做越大。如果只在端午才卖粽子,五芳斋也许还是一间小作坊。如果没有电子商务,五芳斋粽子没有那么快走出浙江。是时成就了五芳斋粽子。